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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

letou乐投 北京山合水易规划设计院 院长

letou乐投 高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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城市边缘土地开发模式——都市农庄(上)

作者:山合水易研究中心 | 来源:原创 | 时间:2014-09-23 | 关键词:土地开发模式 都市农庄

  暨云南省政府出台鼓励措施打造都市农庄这一农业发展新模式后,全国各地开始陆续开展都市农庄规划、建设山合水易认为,都市农庄基本主要的功能为:服务城市、互动城市、引领城市。对于开发商来说,三大功能与企业产业发展和效益增长都有很大的帮助。

  服务城市是从田园到餐桌的基础上全面升级,主要体现在企业的生产、加工、配送等实际的产业运作方面。互动城市是通过农业体验、农耕休闲、户外运动等方面与城市生活进行互动,是企业目前低端家庭农场的升级。引领城市则是通过科技示范展示等在高新技术展示的基础上与生活密切联系,通过先进理念的实践,传递给人们领先的生活理念。

都市农庄为都市边缘农业发展提供借鉴

  都市农庄为都市边缘农业发展提供借鉴

  三项转变:提升都市农庄开发新理念

  (一) 服务城市——从filed到table

letou乐投   从食品安全的角度,完善农业生产、加工、物流配送环节的链条,实践企业服务,全面服务项目地城市农产品市场。

  面对城市需求,精选优质品种,进行高标准的种植。通过标准化的产品加工,在现在的产业基础上,新建现代化配送中心,加入可追踪系统,让消费者安心使用农产品。

letou乐投   (二) 互动城市——从life到loho

  改变单纯的农业体验,将农业生产与城市生活相联系,贯穿农耕体验、农耕游乐、农耕科普、农耕创意产品展示制作等方式将农业体验升级成为loho(乐活)的休闲生活方式。面对城市的不同人群提供不同的体验方式,如企业拓展市场、亲子市场银发市场、情侣市场等。

  将农业体验过程赋予生产主题,生产主题与生活实际密切联系,最终形成可以利用的生活用品,如通过种植棉花-棉花采摘-棉花加工-成衣设计-定制制作的系统体验,将农业生产转变为城市生活的一部分,将城市生活转化为loho享受。

  (三) 引领城市——从farm到home

  在优质品种、高新技术的展示示范的基础上,针对城市的需求和具体空间环境与生活的联系,多角度的示范,如高新科技示范、未来生态样板间示范、健康养生菜园、景观农业示范等。通过先进理念的实践,传递给人们领先的生活理念,将farm的高新科技运用到home中,引领未来的生活。

都市农庄

  都市农庄

  都市农庄的六大特点

  一、以绿色生态为理念

  都市农庄涉及到农业旅游,对资源与环境犹为关注。由于农药、化肥、农膜过度使用,各类垃圾排放,工业废水、废气、废渣进入农田,农业环境污染已经相当严重。各类有害物质残留既影响农产品质量,又危害人体健康。所以现代农业发展方向或价值取向理应是生态型的。都市农庄的建立则符合了生态哲学的一些原理。

  二、以产业化经营为目标

  都市农庄开始以产业化经营为目标。在资源上聚零为整,发挥规模效应,而在具体项目上又化整为零,责任、效益承包到人,极大地发挥着人的主观能动性,产生出最大的整体效益,并且向深度和广度两方面拓宽:(1)向深度方面发展,即对农产品进行深加工。我国的农产品加工业还相当落后,有很大潜力。各农庄都对特色农产品进行深加工和包装,有利于农产品销售和存储。(2)向广度方面发展,即多元化经营。除传统的种植、养殖外各农庄都普遍开发了垂钓中心、果树认养、认种地块耕作、自制盆景、饲喂动物、野外拓展训练营、生态阳光餐厅、花卉苗木生产销售等项目。

letou乐投   三、以因地制宜为原则

  地域特色往往不可复制,地域优势往往是较好的壁垒。特别是在市场竞争激烈的环境下,不能邯郸学步,需走差异化道路。生态农庄都以因地制宜为原则来发展观光农业。正所谓以正合,以奇胜。都市农庄开始在因地制宜的原则下大胆创新,走创意农业之路。

letou乐投   四、以有效管理为手段

letou乐投   经营都市农庄,有效管理必不可少,农庄的经营者一般是在工商业中较为成功的企业家,具有丰富的管理经验和先进的管理知识。尝试着跳出农业抓农业,以工业化的机制、手段、要素来改造传统农业。都市农庄运用信息技术对采购、生产、销售进行有效管理,大力推行标准化生产。在人力资源方面农庄普遍注重员工培训,把管理人换作经营人,把人当作关键的资源而非利用的对象。工作到人、责任到人、奖罚到人,确定使命设定目标,并有意识的塑造企业文化和打造战略管理。

  五、以科学技术为支撑

letou乐投   (一)、科技种养

letou乐投   都市农庄以有利绿色食品生产、适合当地自然和经济等条件、以特殊经济价值和市场前景等为依据。进行科学选种。采用测土配方平衡施肥技术,降低成本,减少污染。运用物理和生物技术科学防治虫害。

letou乐投   (二)、机械化

  农业机械化有利于提高农业综合生产能力;有利于缓解旱涝灾害;有利于推进增长方式的转变;有利于提高市场竞争力;有利于降低生产成本增加效益。世界发达国家已在农牧业生产的各个环节,全面实现机械化,从而大大提高了农业现代化水平。随着中国经济的发展,中国劳动力的成本逐渐升高,机械化是必然之路。而规模经营也为实现农业机械化奠定了基础。各农庄正逐步实现包括选种、育秧、耕地、播种、施肥、除草、灌溉、收割、脱粒、烘干、仓储、加工、包装、运输、防疫、打扫、消毒、孵化、育雏、屠宰等从种养到餐桌所有环节的机械操作。

  (三)、信息化

letou乐投   农业生产是在地球表面露天进行的有生命的社会生产活动。具有生产分散性、时间变异性、灾害突发性、和市场多变性等人们用常规技术难以掌握和控制的基本特点,这就是农业生产长期处于被动地位的原因。运用农业信息技术,对于克服上述农业生产的基本难点,改变或部分改变农业生产被动局面具有特殊功能。

  六、以优质服务为后盾

letou乐投   由于都市农庄涉及到旅游业,各农庄都把提供优质服务作为后盾。终端服务是品牌的命门,服务在细节上体现,生态农庄把服务标准化和规范化,力争把无形的服务转化为消费者可以理解的有形的细节,并且强调以人为本,发现需求(甚至创造需求),满足需求。让游人在美丽的山、水、田、园、林、花整体布局中,在典型的“前店后园”的经营格局中,在现代的吃、住、游、玩、购中亲近自然。有些农庄还可以采用会员制,为会员提供周到细致的服务。

  山合水易机构

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