document.write('
');

letou乐投

专题研究 / TOPICS
经典案例 / CASE
案例多媒体 / VIDEO
专家智囊 / EXPERT
郭帆(GuoFan)

letou乐投 北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

letou乐投 高端休闲度假产业规划专家

letou乐投 《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

教学多媒体 / VIDEO

山合水易创新酒庄产业融合模式

作者:山合水易研究中心 | 来源:原创 | 时间:2014-10-24 | 关键词:酒庄产业 酒庄设计

  创意农业既是产业融合的产物,也是产业融合的表现形式。北京波龙堡葡萄酒庄、北京张裕爱斐堡国际酒庄、通州桑瑞生态园就是产业融合创意模式的代表。波龙堡葡萄酒庄借鉴了法国著名酒堡的建筑风格,采用了“四位一体”的经营模式,即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上,还开发了葡萄酒主题旅游、专业葡萄酒品鉴、休闲度假等三大功能,形成了一、二、三次产业融合的发展模式。

  山合水易酒庄设计研究中心多年来专注于葡萄种植葡萄酒酿造、葡萄酒庄园休闲产品设计、创意酒堡设计,酒庄景观设计等与葡萄酒休闲度假产业相关的研究,积累了大量成熟的研究成果和丰富的实战经验,山合水易酒庄设计团队秉承了山合水易“根植大地,师法自然”的设计理念,实现了酒庄与旅游休闲度假产品的完美结合。

  2006年以来,河北省秦皇岛卢龙县着力调整产业结构,推动葡萄酒产业飞速发展。2008年,秦皇岛市开始致力打造“中国葡萄酒都”,将柳河山谷作为卢龙红酒产业先行先试基地。国内外知名人士和多位省市领导亲临柳河山谷指导工作,机遇千载难逢。

中国葡萄酒都

  深圳百利宏集团公司投资80亿元全面开发柳河山谷,为柳河山谷红酒产业发展插上腾飞的翅膀。在这样背景下,山合水易于2011年7月接受聘请开始项目制作。2011年10月,山合水易创作的《中国卢龙•柳河山谷——东方葡萄酒休闲山谷项目概念性规划》方案在卢龙县通过专家论证会,与会人员包括来自法国的世界葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席伊夫•贝纳先生等专家。与会专家对于我院创作的概念性规划方案予以高度评价,并对卢龙柳河山谷葡萄酒产业的规划建设提出了宝贵意见。

letou乐投   通过深度整合项目地内的各类资源,将柳河山谷内33平方公里土地进行整体考虑,重点利用4000亩的建设用地,打造高端酒庄及各类休闲配套项目。真正实现从“柳河山谷”到“东方葡萄酒休闲山谷”的华丽转身。

  一、葡萄种植

  柳河山谷的地理及自然资源得天独厚,独特的小气候使葡萄的平均含糖量比周边地区高20g/L,卢龙区位优势突出,处于环渤海、环京津两大经济圈中心地带,自然风光秀美,温泉资源独特,葡萄酒产业化已初具规模,柳河山谷的品牌已有一定的知名度。以柳河山谷独特的地理位置及优越的气候条件(媲美美国纳帕山谷)为基础,按照有机生产方式和科学的葡萄种植管理方式来种植葡萄,为生产有机红酒提供可靠的原料保证。

  二、葡萄酒加工

  柳河山谷葡萄酒生产区,主要设施有葡萄酒生产车间、红酒品鉴室、以及葡萄酒窖藏室、红酒讲堂、红酒研究中心等;生产车间拥有先进的有机葡萄酒加工工艺和技术,以及先进的设备,加工高档红酒,定位于高端消费人群。

  三、红酒文化主题旅游

letou乐投   我们针对不同的功能区进行重点设计,融入人们对自然休闲的向往和对文化旅游的渴望,突出时效性和潜在延伸性产品组合。以红酒文化为主题,柳河山谷酒庄开发了具有法国浪漫风情的旅游项目。

  在葡萄酒文化体验设计中,我们特别对规划理念及特色做了阐释。体验区位于柳河山谷中心片区,具有葡萄酒文化体验、葡萄酒品鉴、博览、创意、休闲游乐等功能,是柳河山谷葡萄酒体验及游乐中心。

  除以上功能以外,山合水易在此次规划中还加入了其他的产品设计。这些产品的组合,丰富了酒庄的产业,使整个酒庄的经营模式变得更加多元化。其中主要产品包括红酒小镇、万国酒庄博览园、红酒主题乐园、红酒浪漫庄园等。

  红酒温泉会展区

红酒温泉会展区

  红酒温泉会展区设在柳河山谷入口区,产品包括集散中心、葡萄酒outlets、奢侈品shoppingmall、会展中心、温泉度假酒店等产品组团。具有游客集散、红酒商业购物、红酒展销、交易、商务会议、住宿、运动等功能。同时依托温泉资源,打造具有红酒养生、温泉养生特色的度假酒店,体现柳河山谷葡萄休闲旅游特色,为游客提供基础服务,符合旅游心理和消费行为。

  运动休闲度假区

letou乐投   在运动休闲度假区设计中,与红酒温泉会展区形成功能互补,并为红酒温泉会展区提供休闲运动的功能。运动休闲度假区为游客提供运动休闲场所。包括有休闲运动场、运动场馆、度假酒店、会所、度假木屋、景观地产等产品。

  红酒主题乐园

letou乐投   位于柳河北山山谷,依托当地的现代红色文化基础,打造具有红色度假、康疗养生、励志教育等功能场所的红色疗养区,打造柳河山谷健康之旅,发展目标成为继北戴河后秦皇岛又一离退休干部疗养度假地。

  商务度假区

letou乐投   依托良好的自然资源、私密的空间和历史典故,打造成为具有企业会所、高端会晤、私属藏酒等功能的高端度假总部基地,形成了包括总部基地会所、私享酒庄集群等产品组团总部商务度假区。

商务度假区

letou乐投   为保证柳河山谷四季旅游,丰富葡萄酒休闲特色,山合水易对柳河山谷的四季旅游、节庆赛事做出了专项策划:春季,活力之旅,青春柳河;夏季,鲜食采摘,动感柳河;秋季,葡萄酒之旅,品味柳河;冬季,红酒温泉,养生柳河等。

商务度假区

  游客在庄园里,既可以欣赏法式风格的酒庄建筑,也可以到葡萄园去观看和体验酒用葡萄的种植与管理;可以参观和了解有机红酒的酿造过程,也可以去看一看如兵马俑般壮观的酒窖;可以在品酒室一边品尝各式红酒,一边了解葡萄酒文化与发展历史。酒庄还与婚纱摄影公司签约,为现代派的浪漫新人提供以红酒文化为背景的婚纱摄影服务,一对对新人在充满欧洲风情的酒庄里,在充满神秘感的酒窖里,留下了美好的身影。客人也可以带上三五好友,在酒窖里开一个小型的品酒会或聚会。

  山合水易机构

letou乐投   网址:http://apasis.com/

letou乐投   地址:北京市海淀区花园路2号 -1号楼(中关村数字电视产业园区内)

letou乐投   电话:400-650-6990 010-84098642

  传真:010-64152865 邮箱:info@shsee.org

END