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郭帆(GuoFan)

letou乐投 北京山合水易机构 董事长兼总裁

letou乐投 北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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沈云波:传统农业如何升级发展休闲农业

作者:admin | 来源:山合水易 | 时间:2017-08-28 | 关键词:沈云波,传统,农业,如何,升级,发展,休闲,学员,

学员姓名:沈云波

letou乐投 公司名称:深圳市某投资发展有限公司工程技术部

职 务:经理

 

 

letou乐投 目前我国农业正是发展的黄金时机,如何给传统农业升级,发展休闲农业,这是我们很多投资者思考的问题。非常感谢由合易知行学院主办的第三季台湾休闲农业考察,让我学习到了台湾先进的休闲农业发展模式和经营模式。这次台湾休闲农业考察,连续参访了胜洋水草休闲农场、头城休闲农场、台一休闲农场、飞牛牧场、清境农场、走马濑农场、邹族文化村农场,真是令我们大开眼界,受益匪浅。通过此次实地考察,我们不仅和农场负责人进行了交流和学习,学习到了台湾休闲农场的市场特征和发展趋势,农场的规划设计、营销管理等方法。

 

 

如果说游学参访的过程中,我们看到和体验到的是最直观、最精细的景观和活动,那么,由台湾国立屏东科技大学院长段兆麟从整体的发展模式宏观角度为我们总结了台湾休闲农业的经营管理特色则是。对于农业投资人来说,在解决了土地、资金等前提条件之后,如何开发独特的产品体系、如何组织足够吸引游客的互动活动、如何建立强大的团队、如何创造一套完善管理机制,便成为大家最为关注的问题。

 

 

段教授为我们分享了台湾休闲农业的经营管理特色的十点关键要素:

1、站稳农业经营的基础

letou乐投 台湾几乎所有成功的休闲农业项目,都是在原有的生产型农业基础上,进行创意转型升级而来的。休闲农业卖的是“游赏的感觉”、“有趣的体验”、“朴实的情结”,而这些无形产品的内容和载体,却都是实实在在的环境、产品和劳动。

 

 

2、体验活动有创意

一路为我们做分享的农场主们,都在反复强调一点:农场转型观光型休闲农业,产品和活动的创意是根本;而且,如果要获得长久而健康的发展、树立良好的品牌,必须拥有持续的创新精神。才能不断适应日新月异的潮流,满足口味愈渐丰富的消费者。

 

 

3、三产联结创造农产品价值

如同“都市农业”概念中所提及的一样,基础农业生产所出产的农产品,要与农场的休闲观光体验活动有效结合,通过品牌联动,来提升农产品附加值。如如飞牛牧场所出产的牛奶、甜品、乳酪制品等,都是将“三产”有效链接,并通过互动营销提升价值的典型案例。

 

 

4、发挥企业化经营的优势

台湾在最初探索休闲农业转型发展之路的时候,也是通过游学考察,访问学习了日本、新西兰,以及许多欧美发达国家在经营管理上的经验的和做法。“农场”也是一个具备企业资源和组织特征的体系,粗放的农业生产必须接入现代科技和管理思路,才能成功植入休闲观光活动,并取得营销优势。

 

 

5、经营风格富人情味

“到农场来过周末,就仿佛是回到了在乡下的家。”这是我们在头城农场参访时,从一位普通客人口中听到的一句话。似乎,客人们到农场来玩,花钱消费已经在头脑中变得不再那么有存在感;而对于农场所有的工作人员来说,与客人们的互动和交流,也是一种发自内心的的愉快体验。到农场去旅行,能够让心灵回归一种自然与朴实,一种单纯的愉悦。

 

 

letou乐投 6、重视解说服务

letou乐投 许多成功的观光农场,除了大自然观光或独特的景观游览之外,还兼有青少年科普教育功能,甚至与中小学校对接设立定点户外教学基地。那么,农场中那些担任“老师”的解说服务人员,便充当着不可或缺的作用。解说服务人员可以是须眉泛白的大叔阿姨,也可以是活力亲和的年轻人,但无论是什么样的年纪,他们必定是一位农场的“小百科全书”、一位极受欢迎的好朋友。

 

 

7、重视文化体验活动

letou乐投 台湾拥有独特的地域民族文化,而大陆更不乏丰富的少数民族文化。休闲农业其实是一个“大盘子”,只要拥有好的创意和互动形式,任何好看、好玩的东西都可以放进来。拥有地标特征的地域民族文化具有不可替代性,大多都可以作为独特的资源优势加以开发和利用。

 

 

8、重视环境保护

良好的自然生态环境,不但是保证农业生产的基础,也是休闲观光最重要的条件和资源。即便是经营状况非常好的农场,也依然遵循着严格的环境保护原则。通过适当控制游客量、定期关闭等措施,来进行环境养护和生态恢复。如果因眼前的盈利而破坏了生态环境,那么毁灭的将是农场未来的一切。

 

 

letou乐投 9、信息技术应用普及

随着科技的发展,高新数字化设备在农业生产中的应用越来越普及,而在营销管理中,微博、微信、博客、官方网站等线上互动平台成为重要的营销手段和渠道。农场经营中需要积极普及这些资源,适应年轻人的生活节奏和消费习惯。

 

 

10、从业者组织发挥功能

农场主、农业观光园的从业者们,应当更多的思考“我们拥有的资源”,以及“如何进行创意开发”,而非“我们需要获取的资源”。组织者在综合统筹自身资源的过程中,其实已经能够突出自己的特色,拥有不可复制的创意点。

 

 

21世纪是体验经济的时代。体验经济能够为消费者创造经验与回忆,使消费者拥有独特的心理感受,获得心灵和情感上的满足。同样,我们做农业的也要与时俱进,不断地推展与延伸。所以农业可以在“三F” (Food粮食、Feed饲料、Fuel燃料)的实质功能之外,创造第四个“F”即Fun(乐趣),将消费活动拓展至精神层面。而农民也可以在这个新兴的产业平台之中获得收益。这便是“休闲农业”的价值所在。

END