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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

letou乐投 高端休闲度假产业规划专家

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“创意农业”究竟该如何创新?

作者:山合水易 | 来源:山合水易规划设计院 | 时间:2017-06-13 | 关键词:创意农业

  在休闲农业和乡村旅游的繁荣发展下,农业已经不是单纯的生产加工,现在关于农业的花样和模式越来越多,利用农产品附加值,将农产品与文化、艺术创意结合的创意农业层出不穷,十分吸睛,也是当下农业发展方向的趋势之一。虽然创意农业十分火爆,却还是存在发展不平衡、经营规模较小、相关的政策法规不完善、农民文化水平低、农村基础设施差等问题制约着创意农业的发展。创意农业已然是农业发展的潮流,它的前景可见一斑,在存在不足和漏洞的情况创意农业又该怎么创新发展呢?

“创意农业”究竟该如何创新?

  一、在思维上

  创意农业讲究创意和创新,既要新奇也不能失去特色,这就要求在做创意农业思维方式要跟得上时代的变迁和善于捕捉热点。在思维上的创新,我们可以从产品和种植这两点来讲。

  1、产品附加增值,在农产品上改变外观和用途

  比如彩雕各种瓜果、瓜果绘画、贴图帖字等增加瓜果的观赏价值,培养一些迷你水果不仅增加童趣吸引游客还不失其食用价值。谷物、豆制类还可用于制作装饰画和饰品等,赋予农产品奇妙的功能。

letou乐投   2、种植花样

  利用大面积的稻田、小麦田等种植田进行大地彩绘(大地艺术)也是创意农业常用的手法。如当下大热的中国水稻田里的世博印、龙袍的图案,还有日本农民种出的“蒙娜丽莎的微笑”等等有趣又经典的图案成功博取外界的眼球并吸引了大量游客前行参观。此外,种植营造迷宫探险也是不错的创新,在西双版纳的凤尾竹迷宫就取得较好的效果。

  二、模式上的创新

“创意农业”究竟该如何创新?

  国内现有模式主要有农产品深度开发、资源明智利用、创意农园区、农业文化创造、农业空间拓展、农业节庆开发、都市农园、区域品牌组合等这八种模式。无论是哪种模式都经历了大胆探索、创新的路程,都有一定的借鉴意义。国外的创意农业起步早,发展较好,所以借鉴国外创意农业模式有利无害。国外经典模式有法国模式、德国模式、荷兰模式、日本模式、美国模式等,这些模式相对于中国现有的模式来讲发展更成熟完善些,如借鉴相关的经验,应取其精华去其糟粕,将对自身创意农业的发展大有裨益。

“创意农业”究竟该如何创新?

  三、功能上从新定义

  对于农业上功能的区分过于简单、狭隘的看待农业功能定义很难将创意农业做出新意。因此我们需要对农业功能重新定义,才能发挥其最大的利用价值。除最基本的生产功能之外,还应认识到农业的观赏旅游价值。比如在农场举办观赏采摘和休闲体验活动,一方面提高游客的参与性,另一方面农产品的价值又得到提高。国内成都五朵金花之一的“江家菜地”就做了比较好的经营典范,不断拓展农业功能,提升农业价值。

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  四、农业环境实践利用

letou乐投   利用创意农业生产而所特有的生态环境,不仅优化生态环境,更是在走与旅游相结合的朝向,第一产业和第三产业的结合转型。如上海推出“油菜花海”的系列项目,吸引大量游客参观,利用农业生产环境,又不影响正常的生长,增加主办方的收益,一举两得。巧妙的利用环境和生态,制造出更多宣传话题,这也是创意农业创新方式之一。

“创意农业”究竟该如何创新?

  创意农业形式大好,市场空间广阔、利润丰富,聪明的你把握住了这些创新的方法,准备大干一场了吗?

END