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郭帆(GuoFan)

letou乐投 北京山合水易机构 董事长兼总裁

letou乐投 北京山合水易规划设计院 院长

letou乐投 高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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小目标:如何策划一个年挣1000万的休闲农场?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-05-18 | 关键词:休闲农场,休闲农场策划,休闲农业策划

休闲旅游的巨大缺口吸引着不少投资者的注意。同时,不少农业从事者也看到了这个商机。如何利用已有的农业资源,来发展休闲旅游事业就成了不少初入者头疼的点。今天,我们带大家了解一下,一个农庄应该如何与休闲旅游业相结合呢?

 
休闲农场,休闲农场策划,休闲农业策划

 

农家院休闲山庄优势

 

1、自己的养殖场(野猪及周边产品、鹿及周边产品);

 

2、合伙人是当地村委书记;

 

3、有一个容纳500人左右的会议大礼堂且设备齐全;

 

4、有一个可以举办350人左右的宴会厅(可以做婚宴、企业宴请等);

 

5、住宿可以满足300人;

 

6、有自己的葡萄园种植采摘基地;

 

7、所有的菜品都是自己种植,或者当地农户供应,绝对天然绿色。

 

现状

1、农家院的发展由一个小院逐渐扩大,我们目前占地300亩但目前开发100亩不到,而且都是由市场倒逼我们成长到今天的规模,宴会厅、会议厅、都是客户要求我们才将基础设施进行不断投入建设,目前已投入近2300万。

 

 

2、2015、2016年年营业额400万(因为之前都是粗放式管理,现在我来接手这个项目,所以需要精细化管理,定的目标是1000万营业额)

 

3、有一个养殖场的网站、有一个微信公众号、另外两个网站正在建设(一个主打农家院休闲、一个主打婚宴会议)

 

问题

 

现要做一个明年1000万的营业额的线上线下的营销方案从哪几块着手?

 
休闲农场,休闲农场策划,休闲农业策划

 

方案建议方案1

 

您的问题表述已经非常详细了,个人理解你现在需要的不仅仅是一套营销方案的问题,只是这个营销事情看起来最紧迫。

 

通过问题描述,感觉需要的是一套休闲农庄“提档升级”的运营方案,其中一小部分是如何推广营销吸引游客。

 

给你的思路是八个字“开源节流,火烧连营”——

 

开源:增加新的盈利性活动项目

 

目前的基础设施已经可以实现一些会议会展、婚庆宴会等项目接待能力;但是需要常规性的具有爆发性的盈利性项目进行植入。这里不能新增太多的建设项目,只需要一些关键的活动道具和布景就可以了。

 

比如六一儿童节前后的亲子活动项目、春游秋季的学校实践活动、企业集团的团建拓展活动、集团客户回馈型的体验活动等等主要依托场地开展活动的项目。

 

如果能够做到年游客人次到3-5万人次,这些人如果能够在农庄消费一天半左右的时间,人均消费在200-500元,整体收入就非常可观了。

 

节流:解决跑冒滴漏问题

 

好多农场、农庄的收入低是一方面问题,其实更严重的是到处跑冒滴漏,隐性成本占比非常高。这包括组织架构、企业文化建设、物料管理、进度管理、质量管理和执行力等方面进行企业诊断,逐个攻破。

 

尤其是物料管理里面的精简节约和人工效率的积极主动,很关键。在业务量从500万到一千万翻番的时候,人员组织管理,就会尤为重要。

 

火烧:追热点活动,赶快消节奏

这是营销环节的事情,也是题主最关心的内容,要能够借“热点”,造“话题”,推“活动”,树“品牌”。通过不同的主体群体吸引周边的消费人群来园消费,对于吃货就要能够调动他们味蕾的视觉挑逗,对追星的人就要想办法找一个人来讲和他/她有关的故事,让情怀、热点吸引人。

 

 

在借助自己的网站、行业网站及自媒体平台形成爆款文章和产品,尤其是头条新闻的自动推送机制,非常容易找到潜在客户。

 

连烧三把火,就能给农庄建立起来固定的品牌知名度,集合后续的活动推广,就能够迎来人流量。当然这些需要进一步的策划和强执行力。

 

连营:包括联合抱团,共同盈利

 

除了上面提到的和集团客户、大型机构、旅行团体联合做活动,形成直接客流量之外,还可以尝试联合农庄周边的差异化农场,共同策划组织活动,做成流量共享,项目互补促升的连营格局。

 
休闲农场,休闲农场策划,休闲农业策划

 

方案建议方案2

 

农业项目投资是个无底洞,建议暂停基础设施的投资,做精细化运营的投资。休闲农闲不在于设施设备等基础设施有多么的完善,更重要的是让消费者过来后觉得这个地方怡然自得,住的舒服玩的开心,摆脱城市的浮躁,能够安下心来享受自然之美。

 

很重要的一点就是打造优秀的服务团队,也就是服务人员的精细化管理,完善服务细节,这比基础设施投资更重要!

 

回到问题,您的问题是怎么做营销才能达到1000万的营业额,下面结合您提供信息谈谈我的想法:

 

1、葡萄马上成熟了,举办采摘节,方式和传统的一样,收门票和采摘称重卖。门票可以便宜点,10元一个人,葡萄定价比市场上便宜一点。营销方案就是生态蔬菜采摘每人免费送2斤!蔬菜地不用做的很漂亮,让菜随意长不要投入成本进行维护,保持自然的状态,这样成本控制了而且消费者摘的也开心!

 

2、户外婚礼场地免费用!笔者所在地一个郊区农庄做了户外婚礼的场地租赁生意,效果非常好,现在年轻人喜欢这种感觉,投入小效益好!您这有餐饮和住宿,建议可以把场地免费给新人用,通过住宿和餐饮挣钱!

 

3、年终公司年会场地免费用!通过住宿、餐饮、年货赚钱!您这有养殖场,可以养殖鸡鸭等,年底做成腊制品,卖给企事业单位做礼品发员工、回馈客户。

 

4、日常的营销就是来农庄玩就送生态蔬菜!持续的把这个活动做下去,低成本的把人吸引过来,卖矿泉水也能赚钱!

 

您现在已经做了网站和微信公众号,建议可以在百度、头条等媒体上做专题广告,成本低效果好!也可以找一些自媒体人写文章进行推广!

 
休闲农场,休闲农场策划,休闲农业策划

 

方案建议方案3

 

首先要精准定位:

 

乡村农庄能守住最原始纯真的美,能远离繁华留住自然,能让你见到最古老生活方式的当地人,那里山明水秀、林木葱茏、空气纯净…它们不应该是荒芜的土地,它们的美并不空洞,它们是乡村最美农庄。

 

有了这个目标客户群,农庄更要讲究有所为有所不为,需通过主题化提升将有所为的部分创造出极致化体验,这样农庄才会系统提升经营和赚钱能力。

 

第一,聚焦一个核心主题

 

农庄切忌贪多求全,什么都想要,最后很可能什么都做不好;什么都想突破,最后没一样能够杰出。

 

第二,将主题差异化表达

 

有了主题后,让主题概念化、精致化、时尚化或趣味化,使之容易被目标客户群所接受。如果主题不经过包装,很容易陷入同质化陷阱。如果大家都做番茄主题、奶牛主题,那么就很难彰显特色。

 

第三,围绕主题找支撑点

 

基于主题,农庄必须善于找到支撑载体,帮助主题落地,否则,主题就只能变成空洞的口号。作为农庄经营者,要思考我这个农庄有多少体验项目、景观设计、产品以及其他内容是否与主题匹配。

 

第四,立足主题做好文化

 

具体的项目、产品和设施是硬指标,要想让主题落地生根,形成氛围弥散整个农庄,关键是要形成基于主题的文化。资源会枯竭,硬件会折旧,唯有文化生生不息,能够给人留下难以磨灭的印象,能够提升农庄品牌内涵,提升农庄品位,成为农庄吸引顾客、留住顾客、倍增顾客的重要力量。

 

如果一个农庄的文化是空洞的设计,没有灵魂的话,是有缺陷的。各地发展农庄旅游,首先应该强调的就是有别于风景名胜以及酒店的旅游体验。其次需要靠山吃山靠海吃海,让游客充分融入当地的生活。

 

第五,借力主题做盈利模式

 

如果主题不能帮你赚钱,那么很可能是农庄选错了主题。一个好的主题一定能够帮助农庄提升魅力,提高营收。农庄要懂得围绕主题做好盈利模式。

END