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如何让“冬季“冷”的乡村旅游很”火“?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-12-13 | 关键词:乡村旅游,乡村旅游策划,冬季乡村旅游策划
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随着人们生活水平的提高和生活观念的改变,冬季出游人数呈逐年上升趋势,冰雪旅游、温泉旅游、避寒度假旅游、民俗节庆旅游等持续升温,尤其是元旦、春节、元宵等中国传统节日,与大中小学的寒假假期叠加,致使冬季旅游供给不平衡不充分与人民群众日益增长的旅游需求不相适应的矛盾日渐突出。

 

为此,各地要高度重视冬季旅游产品供给工作,把丰富冬季旅游产品摆在更加突出的位置,进一步加强分析研判、调度组织、宣传推广、监督指导和总结提高等工作,努力补齐冬季旅游产品供给的短板。

——《文化和旅游部关于做好冬季旅游产品供给工作的通知》

 

一、冬季乡村的“冷”与“热”

 

比起其他季节,冬季因为天气寒冷,各地乡村旅游都遇上了“淡季”,很多农家乐、民俗体验园等乡村旅游景点也似乎都进入了“冬眠模式”,从之前门庭若市的场景变成门可罗雀的萧条现状。但事实上,人们的休闲需求从未因为季节而消失,随着生活水平的提高,人们更想度过一个有乐趣、有意思的冬季。加上临近过年,所有人奔波忙碌了一年都渴望与家人团聚,多陪伴家人,这时候,他们往往会选择一家人外出旅游,一同游玩娱乐。所以,如何抓住需求,使乡村旅游在冬季也能打出一手好牌, 是迫切需要解决的。

 

二、如何提升冬季乡村旅游

 

想要做好冬季乡村旅游,要牢牢抓住乡村冬季环境特点,抓住游客需求,研发、创新运营新模式,推陈出新,打造特色,冬季也许不再是让各大农业主心寒的季节,也不再与旅游无缘,乡村旅游也就能打出一手独具特色的冬季牌。

 

一是增加冬季旅游产品创新,特别是在冰雪旅游与民俗文化融合方面,形成一批特色鲜明的冬季民俗旅游产品;

 

二是完善道路等旅游基础设施和公共服务,冰雪旅游目的地要提升道路进入性,加强冬季旅游市场综合监管,防止欺客宰客等事件发生;

 

三是要加强冰雪旅游、乡村旅游等品牌供给和需求引导,让游客去有品质的旅游目的地。“希望国家增加以冰雪旅游为核心的冰雪经济的产业链长度和附加值,尽快推出国家冰雪旅游等品牌工程,让优质企业更兴旺。

 

三、冬季旅游产品开发要点

 

外寒内暖,动静相宜

 

冬季户外寒冷,冰雪和低温资源适合开展各种形式的冬日休闲活动。室内要保证温暖,特别是没有集中供暖的南方地区,更要重视冬季取暖。在温暖的室内开展娱乐、戏水、泡温泉、手工 DIY、文化体验,将会极大丰富冬季旅游活动内容。要充分研究室内外活动的特点,将两者有机结合起来,扬长避短,穿插进行,动静皆有,以舒缓为主,增强游客的参与度和体验度。

 

日夜一体,有声有色

 

冬季白天短,夜晚长,应利用冰雪、光照等资源尽可能丰富白天的旅游体验。夜晚要保证室内环境的温暖,适当开展文体活动,如音乐会、美食会、歌舞演艺、泡汤水疗等,以此驱赶冬季夜晚情绪低落、伤感的不佳状态。如果条件允许,也可以适当开展户外篝火晚会、冰雪灯会等。要增加活动空间的色彩度和声效感,以此克服季节性不利因素,促使大家积极参与,提高人们的兴奋度和喜悦感,进而强化体验感受。

 

冬藏进补,舌尖诱惑

 

传统中医认为,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,此谓“天人相应”。冬季是“封藏”的季节,此时食补,可以发挥最佳功效。冬季旅游应充分发挥美食的旅游吸引力,可以多开发如火锅、乱炖、粥羹等汤水类饮食,适当增加具有参与性的烤制类饮食,驱寒暖胃;还要创新冬季美食的制作、烹饪和进食方式,增强视觉观感和游客体验;最重要的是要开发冬季养生药膳,引发舌尖和健康双重诱惑。另外,还要重视餐具、就餐环境的文化创意,提升美食的文化魅力和后续效应,如口碑宣传、实物购买。

 

喜乐佳节,浓情游玩

 

冬闲时节,华夏先人创造了各种节庆,以此抒发情感,憧憬未来,充实生活。这是冬季旅游开心快乐、增长见识、提高效益的重要资源,可以做好以下工作:

 

一是注重春节等全国性节庆引发的游乐、餐饮、购物等活动,提高活动的创新性和娱乐性。

 

二是挖掘地域性和民族性节庆中的文化内涵,并进行创意时尚包装,使之具有体验参与性。

 

三是对于圣诞节、情人节等外国节庆应借鉴其真善美的精神内核,适当以国人喜闻乐见的方式转化呈现,即本土化,这是外来文化发展的必然,更是增强休闲体验价值的必需。

 

四是应通过节庆旅游产品关注亲情、人情、友情弱化甚至物质化的不良现状,强化人们的情感建设和精神温暖。

 

五是重视冬季文化中与春季、秋季的因应关系,并开发成复合型季节旅游产品,扩大冬季旅游的内涵与外延。

 

保障安适,后顾无忧

 

相比其他季节,气候条件让冬季乡村旅游增加了很多不便,如果不能有效解决这些问题,将放大游客的不安,极大减弱游客冬季出游的意愿,因此旅游服务供给方要搞好保温保暖,让游客能及时喝到热水,吃到热饭,洗到热水澡,温暖住宿;要搞好简单必要的医药服务,不让感冒、腹泻等小毛病影响游兴,甚至恶化成病痛;要及时发布低温冻害、救援救助和交通票务信息,并努力提供方便。

END