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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

letou乐投 高端休闲度假产业规划专家

letou乐投 《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业规划中如何凸显产业文化主题特色与创意?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-06-13 | 关键词:休闲农业,休闲农业规划,休闲农业规划设计
休闲农业,休闲农业规划,休闲农业规划设计

 

休闲农业与乡村旅游已成为社会投资热点,各类休闲农庄、园综合体、特色农旅小镇、乡村民宿、农家乐等如雨后春笋的发展起来,但也存在参差不齐、貌合神离发展问题。为此,我们从事多年休闲农业研究、总结出凸显产业文化的十个方面,希望以此促进休闲农业的发展。

 

一、将产业文化注入企业品牌文化血脉

 

要将中国产业文化衍生到“人类与自然”和谐共生,具体来讲就是园区的建设、生产、运营、发展、文宣、产品包装、电商平台必须围绕产业文化理念来进行。主要内容有休闲农业园区的开发建设与自然生态保护,让园区员工、周边农户、游客认知、了解产业文化,从而实现农业品牌的做大做强,永续发展。

 

二、通过生态农业模式打造特色产业文化

 

产业文化在农业生产上的突出表现为有机、绿色、生态农业,农业生产、人与自然在休闲农业园区是一种生态和谐的关系,共荣共生。生态农业模式多种多养,如,稻田养渔不仅可以在农田收获绿色生态稻米,还可以收获稻花渔产品,能够提升农田土地利用效率与价值,实现“鱼稻共生”的生态循环、立体种养理念,种养绿色生态农产品,保障食品健康安全,构筑绿色生态农业产业,保护农村生态环境,提高农村土地利用效率,繁荣农村经济。生态农业模式是产业文化的产业基石。

 

三、通过农业生产工具再现中国传统产业文化

 

有些园区、可跟据产业主题适当收集、采购、定制、自制一批传统农业生产工具,包括传统水车、犁耙、等工具,通过农业生产工具的展示、传统工具生产表演、游客体验,举办“农耕文化节”、“农产品美食节”、“农作物认养节”、“传统二十四节气”等来展示产业文化。此外,休闲农业园区针对年轻女性游客设有康养美颜项目,从而达到美容养生的目的。针对小朋友设计有“儿童垂钓乐园”、“丛林幼儿园”、“DIY体验”)等项目。

 

四、通过美食制作体验满足游客食在当季

 

规划设计土菜手工坊、自助厨房、野炊烧烤基地,土菜手工坊结合土菜文化,开展土菜制作加工体验。休闲农业园区最少要设计一天的休闲旅游项目活动流程安排。休闲农业园区的蔬菜可以现场制作成凉拌菜、下饭菜、养生菜、坛子菜、素食菜、净菜。如豆角可以制作成开胃的酸豆角,辣椒可以制作成辣椒粉、白辣椒等,打包带走或者作为小礼品送人。让游客在视觉上充分感受休闲农业园区原野、生态、绿色、情调、活力的优美环境。在味觉上充分享受园区的稻花渔、虾稻米等绿色美食。在游玩过程中体验农家菜的儿时乡野乐趣,感受多彩的中国传统产业文化。进而认同生态循环种养的生态农业理念文化和农业品牌,从而带动特色农产品的线上线下销售,实现园区可持续发展。

 

五、通过景观小品来展示产业文化

 

第一,休闲农业园区可适当点缀旧传统老物件,通过老物件的生态化景观艺术打造,展现印象中的产业文化,让这些本已失去使用价值的老物件通过设计改造成为具有新生命力的产业文化景观小品,唤起游客的记忆,吸引游客拍照。第二,休闲农业园区可利用竹排(花船、竹筏)、渔旗、渔幡、竹编、漂流木、树根、篱笆等打造一批独特的产业文化景观小品。第三,休闲农业园区将设计产业文化长廊、奇花异果长廊、亲水平台、渔人码头、休息亭、亲水栈道、菜园、葡萄园等产业文化景观小品。

 

六、通过农耕文化符号来丰富产业文化

 

中国产业文化传承至今很大一部分是通过文人墨客的诗词、书法、美术作品流传下来的,休闲农业园区可以利用这些与农业产业相关的诗词、绘画、剪纸、年画、图腾、雕塑来丰富和完善园区自身的产业文化内涵。例如可以在房屋外墙手绘休闲农业园区的文字、成语典故,在室内墙面悬挂渔画、书法、绘画作品,餐厅包间或民宿客房的名称均可以与农耕文化相关的成语命名,休闲农业园区还可以与当地诗词协会、书法协会、艺术组织合作,以产业文化为主题,开展乡村文化主题的诗词、书法、写生、摄影创作比赛。

 

七、通过品牌符号与品牌形象来宣传产业文化

 

企业logo是展现文化、形象、行业特征的重要符号,以“产业文化”为元素设计休闲农业园区品牌标志,并将标志应用到标牌标识、导视系统、门票、包装、微博、微信、线上电商平台、线下店招、员工服装、帽子、太阳伞、餐具、纸巾等。

 

八、通过产品文创包装来交流产业文化

 

休闲农业园区以“产业文化”为主题,坚持“生态循环种养”理念,以“一二三产业融合发展”为路径,以“互联网电商平台”为桥梁,以“休闲农业体验”为核心卖点,以生态农业为模式,种养绿色生态农产品,带动周边农民水果种植、山羊、肉牛、土鸡、鱼的种养,线下积极吸纳会员进行生态农产品的配送,缩减中间流通环节。同时,转变传统观念,通过产业文化文创包装将农产品转化为旅游商品,进行线上销售,提高农产品的附加值,延长农业产业链。

 

九、通过种养基地的科普标牌展示产业文化

 

在农业种养观赏示范基地树立相关标示标牌,标注二维码。科普内容主要有品名、品种、种养时间、生长基理、种苗来源、责任人、品牌符号等内容,标牌采用木质(竹质)生态环保材料和现代制作工艺,内容版面简洁美观,不仅具备产业文化宣传、科普、示范、推广功能,而且能凸显特色生态种养的专业水平和农业品牌形象。

 

十、通过趣味标牌丰富产业文化

 

在游客游憩、休息区域,以废旧木板、木头、渔浆为基础,配合与农耕文化有关的成语典故、符号、时尚趣味、网络流行语、进行趣味标牌DIY制作,这种标牌生态环保、原始粗狂,配上极具趣味性的语言文字以及展示个性的pop美术字,在休闲农业园区针对不同游客常出入的角落进行布置。通过园区导游导览标牌体现休闲农业园区产业文化。园区导游导览标牌是引导游客游览体验、了解园区休闲农业经营项目的重要载体,也是衡量一个园区品味的标示。园区导游导览标牌分为入口处的整体导游图以及各个重要功能分区的分类项目导牌,标牌采用楠竹、麻绳、木头等生态材料进行搭配组合,并融入logo标志符号,体现园区产业文化。

END