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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

letou乐投 高端休闲度假产业规划专家

letou乐投 《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业开发如何规划?看这四大模式就够了!

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-08-15 | 关键词:休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

 

乡村振兴战略的实施推动下,休闲农业呈现井喷的增长态势。但我国休闲农业总体发展水平不高,产品较为单一,规模较小,中高端乡村休闲旅游产品和服务供给不足,一二三产业融合尚处在初级阶段,休闲农业的后续发展需要质的提升。山合水易作为旅游引导的幸福产业·特色小镇·乡村振兴创新引领机构,依托十余年的项目经验,对休闲农业内涵与开发模式进行深入探讨,希望对休闲农业的发展提供助益。

 

休闲农业是贯穿农村一二三产业,融合生产、生活和生态功能,紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型农业产业形态和新型消费业态。山合水易认为,休闲农业可以从以下四方面进行界定:

 
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

 

依托不同的资源基础与开发手段,休闲农业有多种开发模式。从实际现状看,艺术观光、 休闲聚集、智慧科普、田园养生是休闲农业目前主流的四种开发模式。

 

(一)艺术观光型开发

 

艺术观光型休闲农业是指通过艺术手法的介入,使乡村原有的良田、粮食蔬菜花卉苗木、 乡村农舍、溪流河岸、园艺场地、绿化地带、产业化农业园区、特种养殖业基地等自然、 人文景观形成独特的艺术魅力,并以此为核心,融入文化、旅游、休闲元素,打造艺术节、文化村等活动与项目,为旅游者构建以艺术观光休闲为主要内容的产品。

 

这类产品使得游客回归自然,感受大自然的原始美以及艺术与自然融合的震撼力,在山清水秀的自然风光和多姿多彩的艺术形态间放松自己,从而获得一种心灵上的愉悦感。

 
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

艺术观光型休闲农业的重要产品类别及项目

 

开发要点:艺术观光型休闲农业的开发以艺术与乡村风貌的改造融合为核心,主要有三个要点:

 

一是以艺术家为核心,多方共同参与。

 

二是依托区域资源,打造可持续更新的艺术观光休闲模式。

 

三是以更宽广的视角,打造产品的独特性与典型性。

 
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

艺术观光开发模式的多方参与

 

(二)休闲聚集型开发

 

休闲聚集型农业开发是以农业为基础,以宁静、松散的自然氛围为依托,以农事体验、 花卉观光、科普、运动等多种多样休闲体验活动为核心的一种开发模式。此模式核心在于通过“主题化”途径打造乡村休闲活动和乡村文化的极致化体验,进而通过休闲消费的聚集来提升运营和盈利能力。

 

主题往往能构成项目吸引核,成为吸引人流的利器,并通过主题型特色体验和特色服务内容的提供,留住人群,刺激消费,推动产业升级。

 

休闲聚集型农业开发打造重点

 

1.充分挖掘主题资源:基于乡村文化和农业特色,聚焦特色主题进行突破。

 

2.围绕主题形成产品支撑体系:最终落地靠主题型核心产品和项目支撑。

 

3.基于主体形成品牌化发展:在主体体验产品和主题氛围的营造下,通过文创提升农产品附加值,通过互联网形成营销和品牌宣传。

 

产品类型:休闲聚集型开发模式下,结合市场需求和主要功能综合考虑,休闲农业的产品一般分为特色农业类休闲、亲子类休闲、运动类休闲、文化类休闲、科普类休闲及其他特色休闲等类别。

 
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

休闲聚集型休闲农业的重要产品类别及项目

 

(三)智慧科普型开发

 

随着互联网、物联网等信息技术及智慧设备在农业中的广泛应用,智慧农业成为农业转型升级的新途径。智慧农业运用现代科技手段进行农业生产种植,包括智能温室农业、 无土栽培、精准农业等现代农业生产和经营内容,具有规模化、产业化、精准化等特点。

 

智慧科普型休闲农业是基于农业科技内涵,以智慧农业为核心,集科技展示/示范、旅游观光、科普教育及休闲娱乐功能于一体的一种综合开发模式。智慧科普型休闲农业注重延伸科学教育功能,强调智慧科普的同时也强调娱乐参与性,通过体验化产品打造满足游客对科技的探秘和好奇,同时也成为智慧农业的重要宣传窗口。

 
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

智慧科普型休闲农业的重要产品类别及项目

 

开发要点:科技农业资源、科普教育及休闲旅游功能的深度融合是智慧科普型休闲农业开发的关键。在具体实施过程中,应充分利用农业新科技及智慧化管理,并结合农业田园风光、农耕文化等资源,形成“科技+农业+教育+旅游” 的创新型产品谱系。

 

1.打好“科技牌”,做好农业科技的展示和示范:技术含量高、管理现代、有一定观光展示和虚拟体验的功能。

 

2.做好科普活动及教育课程的设计:在已有资源和生产基础上针对不同的科普对象创新性的从科普内容、体验活动、服务内容等方面形成一套面向市场的科普体验产品体系。

 

3.补充大众休闲游乐产品体系:从农业附加值的体现和项目综合收益角度考虑,丰富全方位全周期的体验内容和服务设施。

 

(四)田园养生度假开发模式

 

度假型休闲农业以“农作、农事、农活”的体验为基本内容,重点在于享受乡村的生活方式,借以放松身心,达到休闲的目的。通常来说,主要由度假农庄提供田园养生度假服务,并同时提供乡间散步、爬山、滑雪、骑马、划船、漂流等观光、休闲、娱乐、康体、 养老等多种配套产品,以丰富乡村度假内容,满足多样化度假需求。

 
休闲农业开发,休闲农业规划,休闲农业开发模式

田园养生度假型休闲农业的重要产品类别及项目

 

开发要点: 田园养生度假休闲农业的开发主要有四个要点:

 

1.多主体共同开发:村集体、农民、企业的配合,形成共担责任、共享利益的开发结构。

 

2.闲置资源的利用:有利于缓解用地矛盾,保护耕地资源,增加农民收入,助益乡村振兴。

 

3.打造田园度假产品独特的“乡土味”:通过材质、建筑形态营造纯朴的乡村氛围,文化、餐饮上形成乡土的生活方式。

 

4.高品质的乡村度假生活:提供丰富的现代休闲配套和高端的度假服务。

 

需要说明的是,具体到某个休闲农业项目的开发可能涉及艺术观光、主题休闲、科技农业、田园养生等多个层面。在实际操作中,不同项目需要根据其自的现实条件综合考量,选择最适合的开发模式。

END