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探索新西兰特色酒庄游

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2017-09-13 | 关键词:酒庄规划,酒庄设计,农庄规划设计

letou乐投 葡萄酒是个很奇妙的饮品,高价格,大规模产出的,并不一定是美酒。很多时候,小而精致的创造更吸引人。

 

随着新西兰葡萄酒在世界范围内畅销,一大批葡萄酒爱好者前来参观,新西兰葡萄酒旅游业发展蓬勃。

 

新西兰的纯净与梦幻让全世界人们向往。随着新西兰葡萄酒在世界范围内畅销,风景美如画的新西兰自然而然地吸引了一大批葡萄酒爱好者前来参观。2017年至今,新西兰已有近365万游客,同比去年上涨了10%。其中有24%的游客参观了新西兰的葡萄园和酒庄,而在4年前,这比例仅为13%,这彰显了新西兰葡萄酒旅游业的蓬勃发展。

 
酒庄规划,酒庄设计,农庄规划设计
 

 

新西兰旅游局(Tourism NZ)的CEO斯蒂芬(Stephen)表示,葡萄酒旅游业之所以如此有吸引力是因为游客们在任何季节都能前来欣赏葡萄园的美景,在他们所去之处都有壮丽的产区在等待他们的到来。此外,他们还发现相比其它来度假的游客,这些奔着葡萄美酒而来的游客们所消费的金额会更多,停留的时间也更长。

 

letou乐投 为迎合与日俱增的葡萄酒观光客的需求,新西兰葡萄酒官网(nzwine.com)特地为游客们新设置了一个页面频道,上面详细记载着可供参观的酒庄。该官网上涵盖了超过450个地方,游客们可以根据产区来选出心仪的目的地,体验品酒、宴会、住宿和参观酒庄等服务。

 

对新西兰的葡萄酒生产商们来说,新西兰葡萄酒旅游业的蓬勃发展是令人欣喜的,他们可以通过这个契机,向世界人们展现新西兰风土的独特性。

 

看到新西兰葡萄酒旅游业的蓬勃发展,小编也想在国庆假期前往新西兰一睹新西兰酒庄的风采。

 

那今天我就给大家推荐一下新西兰最受欢迎的酒庄吧!咱们先睹为快。

 

新西兰最受欢迎的Top10酒庄

 

新西兰最贵红酒记录保持者——石脊酒庄

 

新西兰最贵红酒记录保持者——石脊酒庄,酒庄坐落在一个距离海岸很近的山坡之上,犹如新西兰大多数酒庄一样,美得一塌糊涂。

 
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letou乐投 石脊以高品质波尔多混酿葡萄酒闻名全球,以其宽广复杂的味觉和极佳的成熟度,席卷了全球各大奖项,也是新西兰售价最昂贵的酒——石玫瑰 2006,曾在世界波尔多混酿型葡萄酒盲品比赛中荣获冠军,名次优于06年的拉图庄园,07年的木桐酒庄和07年的拉菲酒庄。在品尝石玫瑰的同时,您也将品尝到【法国罗斯柴尔德拉菲古堡的大拉菲】,更好的对比解新西兰和法国红酒的不同。

 

巴比奇葡萄酒酒庄 Babich Wines

 

letou乐投 巴比奇葡萄酒酒庄(Babich Wines)是新西兰最大的家族经营葡萄酒公司之一,成立于1916年,现今已发展成为主要的葡萄酒生产商,并出口葡萄酒到世界各地。

 
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巴比奇酒庄坐落于风景如画的库姆(Kumeu)区附近,拥有奥克兰最美的葡萄园景色,一周六天向公众开放。在巴比奇的野餐区,您可以尽情地放松享受美景,或是尝试一下法式滚球游戏。虽然与Villa Maria酒庄一样拥有悠久的历史,但酒园还是家族式经营。

 

命运湾葡萄园

 

Destiny Bay Vineyards是怀赫科岛的精品酒庄,在这里种植的不是新西兰广受赞誉的长相思和黑品乐,而主要专注于赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和小味儿多。庄园主迈克·斯普拉特(Mike Spratt)凭着一种执著,务求酿制出世界顶级红葡萄酒,坚持人手采摘,粒粒葡萄精挑细选,每年大约丢弃75%的葡萄和芰茎,只保留一小部分的精良部分作为酿酒葡萄,可谓滴滴甘露。

 
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葡萄酒大师Gerard Bassett对Destiny Bay 2006、2007、2008各年份的红酒进行了认真的品鉴,此外还对2010年份的红酒做了橡木桶抽试,他认为Destiny Bay的葡萄酒可与波尔多一级庄(First Growth)和意大利托斯卡纳(Tuscan)产区超级庄抗衡。

 

克莱格庄园——贵族气质的低调酒庄

 

山峦和湖泊包围着酒庄和葡萄园,略带紫色的屋顶与碧蓝的湖光融为一体。自从在2009年美国旧金山的盲品评酒比赛中,这里的一款Sophia美乐以最佳成绩击败了多款波尔多的顶级葡萄酒,这座低调的酒庄一下子声名鹊起。

 
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克莱格庄园给人的感觉一直是低调的,仿佛一位养在深闺的”大家闺秀”,它始终带有一些神秘的色彩,因为克莱格庄园从来不会张扬到主动去参加一些赛事,即便如此,好酒之人对克莱格庄园的佳酿仍是赞不绝口。另外,克莱格酒园遵循一心一意经营单一酒园的原则,选择最优秀的葡萄园,种植最适合这个区域的葡萄品种,酿制来自这个单一葡萄园的葡萄酒。克莱格酒园的众多美酒,都被专业的葡萄酒杂志或者品酒师(《Wine Spectator》、Robert Parker、Cellar Tracker、Bob Campbell)给予高度评价。

 

南极星酒庄(Invivo Wines)

 
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letou乐投 南极星酒庄(Invivo Wines)由两位地道的新西兰青年——年仅34岁的蒂姆?莱特伯恩(Tim Lightbourne)与35岁的罗伯?卡梅隆(Rob Cameron)建立。蒂姆与罗伯从小一起长大,蒂姆主修行销,而罗伯主修葡萄酒科学与葡萄栽培。罗伯虽然年仅35岁,却已经在葡萄酒业工作了12年,现 在他也担任南极星酒庄的酿酒师。“Invivo”源自拉丁文,意为“在生命之中”,确切地传达了两位年轻爱酒人士对自家葡萄酒的意图。深谙品牌重要性的蒂 姆邀请新西兰知名服装品牌桑比西(Zambesi)设计了清楚明了又令人印象深刻的酒标。设计师内维尔?芬德利(Neville Findlay)表示:“酒标的设计源自指南针的造型,期许南极星酒庄的葡萄酒引领新西兰葡萄酒风潮。”

 

云雾之湾酒庄——漫步云雾之湾

 

Te Koko原来是云雾湾一地的古称。Te Koko源自于毛利语,是Cloudy Bay这地区之前的地理名称,全名是Te Koko-o-Kupe。传说很早以前有位名叫Kupe的大溪地探险家,来到这个入海口捕捞生蚝,捕捞的工具叫Te Koko。由于海湾常年有河流汇入,浑浊如云雾,”云雾之湾”由此得名。

 
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letou乐投 酒厂由澳洲人Mr. David Hohnen建立于1985年。上世纪七八十年代,新西兰的葡萄酒仍寂寂无闻,但Cloudy Bay却凭着平常没有太多人关注的长相思,征服了爱酒之士的味蕾。Cloudy Bay的成功不但让新西兰北岛所酿制的霞多丽完全被比下去,更凭着长相思取代了旧世界酒庄为这种葡萄所订下的定义。

 
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汉斯赫索格酒庄——新西兰最过瘾的精品酒庄

 

letou乐投 专注于老世界风格的葡萄酒。

 

汉斯赫索格酒庄的葡萄酒酿造事业最早扎根于瑞士,Hans家族从1630年就开始在瑞士种植葡萄园。在那里,Hans和Therese拥有了成功的Taggenberg葡萄园以及餐厅。

 
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letou乐投 为了寻找新的挑战,到了20世纪90年代中期,他们来到马尔堡怀鲁河谷(Wairau River)边界种植了11公顷的葡萄园。在那里,Hans试验性地培植了29个葡萄品种,包括Cabernet、Merlot、Barbera、Tempranillo、Zweigelt和Arneis以及传统品种Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Chardonnay等。

 

盲富山酒庄——华人的骄傲

 

盲富山酒庄(Mountford Estate)开创于1991年,位于新西兰北坎特伯雷(North Canterbury)的怀帕拉产区(Waipara),是一个建在优美山坡上的小型葡萄园。因为其优越的地理环境,这里又被称为”金域”。

 
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葡萄园沐浴在充沛的阳光下,土壤由上层黏质泥灰岩与下层石灰土相混合。酒庄在种植中使用生物动力学法,力图表达出最为纯粹的风土条件。透过这些心水之作,你可以完全感受到酒庄对于这片土地的热情与付出。对于每一处细节的关注和点滴努力,都保证最后的出品既优雅又风尚,绝对会给您带来难以忘怀的体验。

 
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Amisf ield——英国皇室的新宠

 

邻近皇后镇的Amisfield酒庄是一家小型的黑品乐葡萄酒酒庄,”Grown Not Made”是Amisfield的潜在哲学。无论是它原始的葡萄培育技术到葡萄酒生产团队,还是从这里生产的世界一流的葡萄酒及其Hayes湖边的酒馆所提供的顶级食物,都让Amisfield成为Central Otago当下最领先的生产者之一。在可持续性发展方面,该酒庄更是做了不少工作,比如废水的自然过滤、降解和有机种植等。

 
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Ata Rangi——未经过滤的原生味道

 

对全世界的葡萄酒爱好者来说,新西兰的黑皮诺红葡萄酒(Pinot Noir)是一个新的瞩目焦点,而新天地酒庄(Ata Rangi)则可谓是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者,其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。该酒庄的历史可追溯到1980年,当年,克利夫?佩顿 (Clive Paton)在新西兰怀拉拉帕(Wairarapa)马丁堡(Martinborough)买下了一块5公顷的葡萄园,开始了新天地酒庄的历史。

 
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不管是国外还是国内,酒庄游已然成为一个趋势。不管形式怎么创新和变化,其本质是为了让葡萄酒爱好者有机会近距离地接触与了解葡萄酒,让酒庄文化得到更广泛的传播。这对整个消费市场有着积极的推进作用,对酒庄和消费者来说,在某种程度上也是双赢的。

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