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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

letou乐投 北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

letou乐投 《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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8、 现代农业庄园规划设计

作者:admin | 来源:未知 | 时间:2017-10-19 | 关键词:现代农业园规划,现代农业庄园规划,现代农业园区

8. 现代农业庄园规划设计

8.1 注意要点

农庄的规划设计为园区的主题类型、功能分布等提供了总体架构,是国家现代农业庄园建设成功的前提要求,也决定了农庄今后的发展效果和提升空间,因此在对农庄进行规划设计时要注意以下要点,以避免因规划不足对项目带来的短板。

 

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(1)符合当时当地规划

现代农业庄园的规划设计不仅要着眼于庄园自身,更要与国家、地方的发展规划向吻合,在宏观框架内与上位规划做到和谐、弥补,顺势而为。

(2)注重旅游产品吸引力的设计

庄园内旅游产品应着重对游乐、路线组织和游乐经典进行设计,通过提升游客与园区内项目的参与性,提高园区的吸引力。对园区路线的组织设计,以能达到游览整个庄园为目标,此外景观节点的设计十分重要,为游客提供休憩、观光亭、瞭望台等场所,可以在细节之处提升游客的好感度。
 

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(3)庄园景观建筑设计

庄园内的景观和建筑设计可以直观表现出园区的整体风貌,是展现给游客的第一印象。庄园内的景观主要包括人文和自然两方面,自然景观设计主要依据原声的自然环境进行锦上添花式设计,而人文景观设计主要倾向于文化体验设计,营造某种氛围让游客沉浸其中,建筑设计则要对庄园的文化进行挖掘创新,并将其转化为本庄园的建筑语言,赋予其鲜活的生命。
 

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(4)设施设备设计

国家现代农业庄园重在农旅融合,游乐设施设备的设计正是农旅融合的重要载体。通过对设施设备的包装设计,结合庄园主导产业,形成独具特色的庄园游乐设施设备,使之成吸引游客的利器。独特的设计甚至可以把农业上的设施设备转化为庄园游乐的产品。

(5)商业模式设计

庄园的商业模式设计主要包括针对的目标客户、目标市场、营销方案、产品和服务、收入模式和成本,要对庄园经营的成本及其具体构成。

8.2 系统规划

在对现代农业庄园进行规划时,要对园区与周围的资源、环境以及各种产业之间的关联进行调查和分析,打造出有特色差异性的、与周围优势资源相互弥补,联动发展的新型农业发展模式。

(1)区位研究

项目地选址要在临近城市,环境优良,周围交通便利的地方,方便庄园吸引到有一定消费需求的人群。

(2)聚集效应

在对项目地进行系统规划前,可以了解项目地周围的景区、产业等分布情况,发挥聚集效应,利用独特的资源聚集和高科技含量,专注于农庄自身的打造,提升产品竞争力。

(3)完善项目产业链

现代农业庄园是以现代农业生产为基础,结合休闲、观光、旅游等第三产业发展的一种新型农业发展模式和旅游消费形态。因此,单一的利用农庄的某一产业特性很难实现盈利,因此,在农庄规划设计中要着眼于完善产业链,使园区朝向多元化业态发展

(4)概念设计

对于精品农庄的策划来说,最重要的是设计概念。现在看来,精品农庄的设计应该追求一种自然主义的风格,所有贴上欧美风格或者中国古典风格之类的标签都不太合适,应该根据当地的植被,环境进行自然主义的设计。

8.3 生态环境保护

(1)现代农业庄园的生态环境保护

现代农业庄园的规划设计要在环境保护基础上进行,对园区的开发建设要以生态保护为原则,保证园区的交通工具、绿化水平、生活垃圾、固体废弃物等达到严格要求的处理水准,维护好农庄的空气、水质、卫生、噪音等环境质量。园区内的生活、运营能源,采用沼气、太阳能等无污燃料作为动力,创造一个干净、卫生、优美、宁静、温馨的环境氛围。

(2)景观环境保护

景观资源保护包括对自然与人文景观的保护,园区内的各项建设都应与景观协调,在游客集中的游览区内,不得建设大型工程设施,同时根据景观审美原则,合理地改善植物品种结构,使得森林景观更加丰富。对景区的重要景物、古树名木,要有计划地进行调查、鉴定,并制定具体保护措施。改善交通、服务设施和游览条件,按照规划确定游览接待容量,有计划地组织游览活动,不得无限制地超量接纳游览者。加强安全管理,保障游览者的安全和景物的完好。

(3)生物资源保护

园区内生物资源的保护要坚持保护、培养、合理利用相结合的原则,维持各类生物生息繁衍的环境,保护好野生动植物,确保生态平衡,同时,可以利用生物资源的多样性,严格实施管理与保护并行的原则,在保护的基础上进行开发,适当的开展一些观鸟旅游活动,为游客提供一定的场所使之与动物交流。

(4)植物病虫害防止

在对植物资源保护的同时,做好病虫害的防治。建立预测预报制度,查清病虫害的种类、危害程度、地点、规模,做到早预防早发现与防治,以生物防治为主,化学防治为辅,尽量防止环境受到污染,对改进的各种观赏树种及绿化树种必须严格地检验,防止外来病源入侵。

8.4 规划内容

8.4.1 农庄类型

对现代农庄的规划设计要进行类型划分,以确定将来的发展方向。目前我国主要创办的现代农业庄园类型主要分为观光休闲性、观光生态型和观光生产经营效益型。
 

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(1)观光休闲型

观光休闲型目前在我国是比较多的类型,主要是一些资金实力雄厚的工业商和地产商参与其中,这种类型同质化比较严重,缺乏对农业和生态学的专业知识了解,因此在布局和项目建设上主要是照搬现成模式,只以休闲为主,缺乏游客体验。

(2)观光生态型

由于需要良好的地域风景资源,占地面积大,投资大,靠门票收益收回投资慢,其它收入来源有的不明确或者十分有限,所以在我国目前建设这个类型的农庄相对较少。

(3)观光生产经营效益型

观光生产经营效益型是以农业为本,可以更加灵活的安排农业产品生产和经营,同时也可以不断进行创新,让前来游客不同季节始终充满新奇感觉,固定游客率和好评指数都会大幅增加。这个类型的农庄前景十分广阔,是将来农庄的重点发展方向。

8.4.2 功能分区

现代农业庄园的规划设计一般要分区进行布局,以满足园区所承载的各个功能。一般而言,现代农业庄园主要以生产区、科技展示区、产品销售区、景观区和休闲区为主要分区,再辅以当地特色和目标市场细分设置的区域布局。
 

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(1)生产区

本区域主要分布农业生产区,通常选址位于土壤状况、气候条件良好,有灌溉和排水设施的土地上,主要生产项目有农作物、果树、蔬菜、花卉园艺等种植,此外还有畜牧业、林业经营、渔业养殖等。
 

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现代农业就是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法的社会化农业。在农业生产区要体现出“现代化”,以生产珍惜,独特,高质量的农业产品,供游客观赏和产生购买欲望,让游客认识整个生产活动,参与农事活动,增加游玩趣味性的同时感受到启智性。

(2)科技展示区

农庄的农业科技展示区主要功能就是开展生态农业的科技示范、农业科普教育的示范、农业最新品种的示范等项目。通过把这些好的品种和好的技术都浓缩到这里,向游客展示现代农业独具魅力的一面,来增强游客对现代农业科技和传统农业知识的认识,加深他们对农业的了解,还可配备导游解说员和一些必要的宣传资料。

(3)产品销售区

通过销售具有农庄特色的产品,可以大大提升农庄的经济效益。产品销售区应该布局在交通便利,较为显眼的地区,在景观建筑上可以通过增加特色化提升吸引力。销售区内的产品也要以“稀,奇”为主,可以把有机特色产品、名贵植物盆景等适当展开营销,打造品牌战略,不仅可以增加农庄的知名度,还可以通过特色产品的销售增加农民群众的收入。
 

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(4)景观区

景观区要根据农庄的具体地理条件进行布局和规划设计,以便让游客感受到最佳风光,园区内设置有观赏型农田、特色观赏瓜果区、特色花卉、湿地等景观区,为游客提供一个感受田园风光和自然美景,放松身心,体会农业魅力的最佳场所。
 

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(5)休闲区

休闲区要建在位于环境好的地段,休闲区一般都是修建度假宾馆饭店和休闲娱乐功能与一体建筑群为主。区内可设置建筑项目有:如小木屋、传统民居,阳光餐厅等,另外如乡村风情,表演活动场所,渔家垂钓等等。休闲区的开发使游人能够深入农村乡村特色的生活空间,体验乡村风情的特色活动,享受休闲农业带来的文化乐趣。
 

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(6)其他

在满足农业庄园基本功能分区规划的基础上,还有必要的景观节点、交通道路、绿化长廊等规划设计,将农庄之间、农庄外围有机联合起来,使游客能够深入到各个景点之间,满足漫步、休憩等需求。
 

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8.4.3 景观设计元素

景观设计主要包括建筑景观、文化景观、环境景观、视线走廊等。现代农业庄园中的景观设计的基本原则是以本土化基调,突出乡村、田园风格的建筑和感觉。要营造具有诗画田园般的乡村旅游景观,就必须对乡村旅游区内的建筑景观进行规划性指导,禁止建设与乡村田园整体风格相悖的建筑物。避免由于人为设计上的缺陷导致整个自然环境景观和农业庄园本身的破坏,让如诗如画、田陌交错的传统乡村景观成为农业庄园的主题,让游客身处其中能轻松的摆脱城市喧闹,真正融入自然,寻找自我。
 

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8.4.4 景观塑造方法

(1)发掘景观核心价值,打造特色主题

现代农业庄园的打造要避免同质化、主题雷同的情况出现,农庄的建设要与资源特色相符合,深度挖掘本土文化,凝练主题,形成吸引核心,提升竞争力,可以通过有机种植、依托珍惜物种养殖、特色餐饮、有格调的住宿等特色鲜明的项目设计,对园区景观进行塑造,是现代农庄在现有基础上更上一层楼。
 

  猕猴桃主题

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(2)文化萃取,突出自我

景观特色是吸引游客出游的关键性因素,是旅游资源开发的灵魂,只有个性鲜明,才能拥有鲜明形象,才有生命力和竞争力。

文化萃取就是立足于景观特色文化内涵,依据对自然景观和人文景观本底的分类,从美感度、奇特度、规模度、科考性、历史性、宗教性、娱乐性等方面,对各个因子进行内涵分析,重点突出唯我独有的区域优势,汲取最具垄断性的精华来展示和提升核心文化元素,演绎文化意象,打造景观“之最”,有效提炼景观特色价值。
 

  木屋文化

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(3)文化拓展,延伸景观联动价值

对旅游区来说,景观价值最终要体现为经济价值和效益,这就需要拓展景观价值文化,以文化带动相关区域旅游发展。如杭州市区内的西湖、西溪湿地、灵隐寺、宋城等众多的自然和人文景观形成了良好的互动效应;杭州周边百公里范围内的千岛湖、富春江等与之则形成了集群效应,由于这些景区山水人文景观迥异,文化地域色彩突出而深厚,因而区域景观组合形成了“1+1>2”的良好效应,景观价值得到极大提升。

(4)透过景观表现出原生态价值

现代农业庄园在氛围的塑造上力图呈现出一个优美的、原生态的田园环境,因此,在景观塑造上也应该注意保护和传承原生态文化,体现出区域内原生态风貌,融合当地的地形地貌景观、鲜活的民族文化和厚重的历史文化内涵的表现,在实现特色、个性化表现的同时要与生态资源之间达到结构平衡。
 

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(5)文化趋同,贴近游客心理

文化趋向就是指景观价值接近游客的需求点和旅游开发点,从观赏游憩性上更具美感,行程上更紧凑,情景场面上更贴近游客心理,使文化与旅游景观有机融合,与景区生态环境和原生文化氛围统一协调,形成以情境化为基础的参与、体验、游乐旅游休闲模式。为此,应营造一种氛围,制造一种环境,设计一种场景,增强吸引力、感染力与亲和力,使游客在参与中产生独特的、唯一的、值得回忆的感受,达到身临其境、感同身受的效果。
 

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(6)以农业为主题,发挥文化创意

文化创意,就是深度发掘并重新认识旅游景观价值,从多维的角度提炼景区旅游资源所蕴涵的文化内容、意象和象征意义,完成从静到动、从古板到鲜活、从观光到参与体验,再到游憩的系列转变,从而全面提高旅游景观的品位与档次,有效提升景区产品价值和游客体验价值。现代农业庄园就是以农业为主题,围绕农业产业发挥文化创意,用农业景观为园区进行布局,展现出无处不在的田园农业风光。
 

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END